Prodotti tipici del Salento – Il sole in barattolo
Abbiamo scelto le arance biologiche più succose e polpose per la nostra marmellata biologica di arancia tipica del Salento.
Le arance Navel sono ideali per la marmellata, in quanto hanno una buccia morbida, spessa ed aromatica ed una polpa perfetta e senza semi. Queste caratteristiche, oltre ad una eccezionale dolcezza del frutto, fanno di questa varietà la migliore interprete della marmellata con pezzetti di buccia, per la cui preparazione si usa proprio tutto il frutto.
Palagiano nel Tarantino è una zona con particolare vocazione alla produzione di agrumi ed abbiamo selezionato l’Azienda Agricola Biologica Campobasso Marco, per la fornitura delle arance per la nostra marmellata.
Il risultato è una marmellata naturalmente dolce, con pezzetti di buccia morbidi ed aromatici, dal colore del sole.
